Nachdem ich euch bereits in 2 Artikeln von meinem Kaffeevollautomaten Spidem My Coffee vorgeschwärmt habe (siehe unten), möchte ich euch auch die dunklen Seiten der Maschine nicht verschweigen: Anfang August gekauft, Ende September verkalkt! Zumindest blinkt das zuständige Lämpchen namens LED 21. Und dabei habe ich das dritte Kilopaket Kaffeebohnen noch nicht mal zur Hälfte [...]

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Tipp: Spidem My Coffee entkalken Nachdem ich jetzt das zweite Kilogramm Kaffeebohnen durch den Kaffeevollautomaten Spidem My Coffee gejagt habe, ein kurzer Erfahrungsbericht: Am Wichtigsten, dem Geschmack, gibts nichts zu Mäkeln: Kräftig, aromatisch, gut! Ohne dass ich die Voreinstellungen bezüglich Mahlgrad oder Wassermenge verändert hätte. Das Befüllen des Kaffeebohnen-Behälters oben gestaltet sich schwieriger als nötig, [...]

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Tipp: Spidem My Coffee entkalken Nachdem meine 08/15-Kaffeemaschine letztens wegen unheilbarer Verkalkung den Geist aufgegeben hatte, habe ich den Genuß von per Hand aufgebrühtem Kaffee wiederentdeckt. Ist aber doch ein Stück weit aufwändig, vier- bis fünfmal mal alle 2 Minuten kochendes Wasser nachzuschütten. Und Kaffeevollautomaten waren mir immer schon suspekt. Vor allen Dingen preislich. Im [...]

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Gestern neu bei Aldi-Süd im Kühlregal entdeckt: Focaccia mit Kräuterbutter und Mozzarella. Mmmh, sieht lecker aus: Ein Hamburger mit Tomaten, Mozzarella und Rucola. Focaccia? Kenn ich nicht. Ess ich trotzdem. Zuhause dann die große Enttäuschung:

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Als Träger eines Y-Chromosoms kann man mit einem funktionierenden Hefeteig bei der weiblichen Bevölkerung ungeahnte Begeisterungsstürme entfachen, die sich im Extremfall in spontanen Koitus-Aufforderungen äußern. Dabei ist die Herstellung eines anständigen Hefeteigs wahrlich kein Meisterwerk. Im Folgenden erkläre ich, wie es geht. Zutaten für den Pizza-Teig (1 Blech) ein halber Würfel Frischhefe (oder die entsprechende [...]

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